Sortir l’agriculture des injonctions paradoxales

16/02/2024

« À vouloir à la fois des fermes de petite taille, des prix bas et l’écologie, nous enfermons l​‌’’agriculture dans une équation triangulaire insoluble : “Nous avons moins un problème de prix que de coûts, lestés par une fiscalité, un coût du travail et des normes plus lourds que chez nos compétiteurs européens.” » Chronique de Philippe Goetzmann.