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Travail en horaires atypiques et comportements alimentaires

25/11/2020

Indépendamment de la qualité intrinsèque de l’alimentation, toujours suspectée, les dérèglements des usages relatifs à la prise alimentaire constituent des facteurs de morbité. Effets du « jet lag social ».

Allocution du Dr Jean-Michel Lecerf (Service Nutrition & et Activité Physique, Institut Pasteur de Lille), à la conférence « Travail en horaires atypiques et comportements alimentaires », organisée par le FFAS le 14 octobre 2020, avec la Dares (ministère du Travai) et l’Ireps Nouvelle-Aquitaine.

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