Panzani pour un blé dur… durable
18/08/2026
Panzani et Axéréal ont en effet renforcé leur coopération, renouvelant pour trois ans leur accord remontant à plus de trois décennies. Objectif : une véritable transformation de la filière du blé dur. C’est bien sûr pour Panzani un enjeu d’approvisionnement majeur : cet accord fait de l’entreprise l’un des principaux acheteurs du blé dur produit par Axéréal qui, réciproquement, lui fournit une part significative de ses volumes. Il s’agit désormais d’allier compétitivité, durabilité et création de valeur pour l’ensemble des acteurs, des agriculteurs aux industriels. « Ce renouvellement est un signal fort en période d’incertitude. Les agriculteurs ont besoin de visibilité pour investir. Panzani a besoin de garanties de qualité et de durabilité. Ce contrat est une réponse collective à ces enjeux », explique Charles Neron Bancel, directeur des achats de blé dur chez Panzani.
La principale nouveauté de ce partenariat réside dans le lancement d’une démarche d’agriculture régénérative appliquée au blé dur français. Expérimentée depuis deux ans, cette initiative associe le cahier des charges « Blé Responsable Français » de Panzani au programme « CultivUp Régénératif » développé par Axéréal. Concrètement, les pratiques agricoles ont évolué : allongement des rotations culturales, couverture des sols, réduction du travail mécanique lorsque les conditions le permettent, optimisation de la fertilisation azotée ou encore développement de pratiques favorisant la biodiversité et la santé des sols.
Une approche globale
Car le dispositif s’inscrit dans une approche globale ; ses critères d’évaluation ne se limitent pas à la culture du blé dur, mais prennent en compte l’exploitation agricole dans son ensemble ainsi que les spécificités du territoire. Certains objectifs reposent même sur des obligations de résultats et non plus uniquement sur les moyens déployés. À Trinay, dans le Loiret, l’exploitation de Cédric Pécheux sert aujourd’hui de terrain d’expérimentation. L’agriculteur insiste sur la nécessité d’adapter en permanence les pratiques aux caractéristiques des sols, aux cultures et aux aléas climatiques.
Cette logique d’amélioration continue constitue l’un des fondements de l’agriculture régénérative défendue par les deux partenaires. L’objectif n’est pas de proposer un modèle unique, mais d’accompagner progressivement les exploitants vers des pratiques plus résilientes tout en préservant la performance économique des exploitations. Enfin, Panzani ambitionne d’étendre cette démarche à l’ensemble de ses bassins d’approvisionnement.