23/05/2025
Fondée, avec Xavier Niel, par une ancienne conseillère agricole à l’Élysée, la ferme pilote en polyculture-élevage Hectar a pour objectif d’accélérer la transition sociale et économique de l’agriculture régénératrice tout en soutenant le revenu agricole. Elle est au carrefour des enjeux technologiques du secteur, dans lesquels l’IA prend une place centrale. Entretien avec Audrey Bourolleau, cofondatrice d’Hectar.