“Si l’nflation persiste, on ne va pas tenir” : la hausse des prix met les producteurs de sirop en difficulté

02/02/2022

Selon le Syndicat français des sirops, dix-sept entreprises et 850 emplois directs, le prix du sucre, 65 à 90 % du coût des matières premières, a augmenté de 40 % en moyenne. Mais négocier la nécessaire répercussion dans le prix de revente, 20 à 30 centimes d’euros par bouteille, est « très compliqué ».