Stabilisation pour les prix

06/01/2026

Les prix de la demande des PGC ont été en retrait en décembre sur un mois et en hausse contenue sur un an.

Considérée sur un mois, la tendance des prix dans un périmètre tous PGC a été encore négative en décembre, de 0,1 % comme le mois précédent (– 0,1 % % dans l’alimentaire comme dans le DPH), selon la note de conjoncture de Circana portant sur les prix de la demande¹ d’une « période 13 » commençant fin novembre.

Les prix ont été en baisse de 0,1 % en hypermarchés et en supermarchés, de 0,2 % en drives par rapport à novembre, et en hausse de 0,1 % en proximité. Globalement, cette tendance à court terme a été le fait des marques dont les prix ont baissé de 0,2 % et des premiers prix (– 0,1 % ), tandis que ceux des MDD augmentaient de 0,1 % . La tendance a varié entre – 0,9 % pour les spiritueux et champagnes et + 0,2 % pour les surgelés et glaces.

Considérés à un an d’intervalle, les prix des PGC de la demande sont en hausse, pour le neuvième mois, de 1,4 % par rapport à décembre 2024, ce qui marque une relative inflexion de la tendance, la base de référence étant une période encore déflationniste en 2024.

Cette stabilisation des prix de la demande se vérifie à un niveau de 1,5 % pour les marques nationales, tandis que les MDD s’enchérissent un peu plus qu’en novembre à 1,4 % et que les premiers prix baissent, de 0,4 % . La tendance se décline entre + 2,4 % en proximité et 1,2 % en drives et hypermarchés. Elle est toujours contrastée entre l’alimentaire, à + 1,8 % , et le DPH, à – 1,5, %, mais moins que les mois précédents. La hausse des prix de la demande sur un an est le fait de deux grandes catégories, l’épicerie sucrée (+ 5,9 % , reflet des hausses de matières premières importées comme le café et le cacao) et les BRSA (4,5 % ), où se fait sentir la répercussion de l’ augmentation de la taxe soda. En dehors du DPH, les prix baissent sur un an dans l’épicerie salée, et dans les bières et cidres.

L’écart de prix moyens comparés entre enseignes (pour les marques nationales seules en hyper et supermarchés sur un an glissant) a peu varié depuis avril et s’établissait selon Circana en décembre à 16,6 points.

Dans des périmètres différents de celui de Circana, l’Insee estime pour décembre à 1,7 % sur un an la hausse des prix de l’alimentation, au lieu de 1,4 % en novembre, tandis que son indice d’inflation tous secteurs IPC est en baisse, de 0,8 % . L’évolution des prix ainsi mesurée (indices IPC et IPCH), quoique donnant une inflation supérieure à celle du périmètre des panels, est en France sensiblement inférieure à celle constatée dans l’ensemble de l’UE ou de la zone euro.

Ilec – F.E.