Findus entre dans la filière volailles
13/07/2026
D’où vient la matière première ? Où est-elle transformée ?
Sébastien Haumaitre : Aujourd’hui, les approvisionnements de la nouvelle gamme Chicken Shop Findus proviennent d’Allemagne, des Pays-Bas et de Pologne, des filières européennes reconnues qui leur permettent de garantir la traçabilité des produits, la sécurité sanitaire ainsi qu’un haut niveau d’exigence en matière de qualité et de bien-être animal.
La filière française est aujourd’hui majoritairement orientée vers le marché du frais, avec peu de volumes disponibles pour le surgelé. Dans le cadre de ce lancement, Findus a donc fait le choix de s’appuyer sur une filière européenne maîtrisée et qui répond à l’ensemble des standards qualité du groupe.
Quel que soit le pays d’approvisionnement, nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs respectant les réglementations européennes ainsi que leurs propres exigences en matière de qualité, de traçabilité et de bien-être animal. Et nous restons par ailleurs attentifs aux évolutions de la filière française qui dispose d’une filière volaille de qualité et aux possibilités de collaboration futures.
Quelles sont les garanties RSE de cette offre ?
S.H. : Les produits Findus sont cuisinés sans colorant, sans conservateur et sans huile de palme. Les emballages, étuis comme film plastique, sont recyclables. Les boîtes carton sont labellisées PEFC et FSC : des certifications qui garantissent une gestion durable des forêts et la protection de la biodiversité. Findus s’investit également dans une démarche nutritionnelle, en faisant le choix d’afficher le logo Nutri-Score sur ses produits. La gamme Chicken Shop propose des produits allant du Nutri-Score A à C (issu du nouvel algorithme). Findus propose aux consommateurs des moyens de cuisson évitant l’ajout de matière grasse. L’intégralité de la gamme Chicken Shop convient à la cuisson au four et à la friteuse sans huile, mais également le micro-ondes pour les Wings de Poulet.
Findus a-t-elle déjà mis en marché de la volaille surgelée ?
Léa Randanne : Findus a en effet déjà proposé quelques articles de volaille surgelée. Leur ambition avec Chicken shop est d’offrir une véritable gamme de produits de volaille, des références modernes qui sauront ravir les consommateurs. Cependant, dans certains pays où le groupe est implanté, il y a déjà un fort historique de volaille surgelée, notamment au Royaume-Uni.
Où en est actuellement ce marché en surgelés ?
L.R. : Le marché de la volaille surgelée pèse 220 millions d’euros et affiche une très belle dynamique : +11,6 % en un an, et +27,8 % en trois ans. Une croissance qui passe également par les volumes, avec une hausse de +9,9 % en un an et +20,7 % en trois ans [1]. Toutefois, une offre assez classique avec peu d’intervenants, qui se concentre autour des formats familiaux et du pané (cordons bleus, nuggets). Notre ambition, avec Chicken Shop, est de proposer une gamme moderne, inspirée de la street-food, idéale pour des moments festifs.
Chicken Shop est-elle un lancement seulement français ou international ?
L.R. : Chicken Shop est une gamme qui existe et performe très bien au Royaume-Unis depuis plusieurs années. En France, nous avons choisi de reprendre cet ADN, tout en adaptant la gamme aux attentes des Français. Il en est de même dans plusieurs autres pays européens, qui reçoivent un accueil très favorable des consommateurs.