09/03/2023
La baisse des volumes de betteraves dégrade la performance des usines au moment où elles ont besoin d’investir pour se moderniser et se décarboner. La filière ne souffre pas d’une insuffisance de la demande comme dans d’autres secteurs industriels, ce sont les betteraves qui font défaut, du fait des sécheresse et...
07/03/2023
La hausse des prix n’est pas l’inflation, laquelle implique une dégradation de la monnaie, rappelle en toute rigueur Frédéric Descrozaille, qui plaide pour la défense du pouvoir d’achat par la hausse des salaires, et rappelle d’un exemple édifiant ce que peuvent être les pratiques des acheteurs de la...
07/03/2023
« De nouvelles normes opérationnelles s’attacheront aux pratiques de commercialisation et de promotion, à l’approvisionnement en matières premières, à la gestion des déchets, à l’utilisation de la ressource en eau, à la performance énergétique, aux conditions de travail, a...
04/03/2023
Selon Olivier De Schutter, rapporteur spécial de l’ONU sur le droit à l’alimentation, les profiteurs de l’inflation sont « Goldman Sachs, Morgan Stanley, Bank of America, JP Morgan et la City, qui ont tous vu leurs profits exploser en 2022, notamment grâce à ces investissements faits de façon spéculat...
03/03/2023
Bombe calorique. « Tout va augmenter, affirme sur RTL Olivier Dauvers. On a une inflation générale et diffuse parce qu’elle s’appuie sur l’énergie et on est en train de découvrir que nos assiettes, c’est de l’énergie. »
03/03/2023
LSA cite le décompte de l’Ilec le 2 mars au matin : 25 à 30 % de ses adhérents (moyens ou grands industriels) n’avaient alors pas trouvé d’accord avec certaines enseignes. Une situation sans précédent, alors qu’une semaine plus tôt le niveau des signatures semblait en ligne avec ce...
02/03/2023
Quelle va être l’inflationet va-t-elle favoriser la malbouffe ? Sur cette question, BFMTV a invité le nutritionniste Jean-Michel Cohen ainsi que Richard Panquiault.
02/03/2023
Les « 10 % » dont on parle partout concernent une moyenne des prix de cession des industriels aux distributeurs, pas les prix en rayons, et les distributeurs ont du stock acquis à un tarif plus bas…
02/03/2023
« Si structurellement, la France est dépendante pour le riz, l’huile de palme ou les fruits tropicaux, d’autres secteurs ont décroché ces dernières années, comme le poulet et les fruits et légumes (hors pommes de terre). »