Dans la presse

« De nouvelles normes opérationnelles s’attacheront aux pratiques de commercialisation et de promotion, à l’approvisionnement en matières premières, à la gestion des déchets, à l’utilisation de la ressource en eau, à la performance énergétique, aux conditions de travail, a...

Selon Olivier De Schutter, rapporteur spécial de l’ONU sur le droit à l’alimentation, les profiteurs de l’inflation sont « Goldman Sachs, Morgan Stanley, Bank of America, JP Morgan et la City, qui ont tous vu leurs profits exploser en 2022, notamment grâce à ces investissements faits de façon spéculat...

Bombe calorique. « Tout va augmenter, affirme sur RTL Olivier Dauvers. On a une inflation générale et diffuse parce qu’elle s’appuie sur l’énergie et on est en train de découvrir que nos assiettes, c’est de l’énergie. »

LSA cite le décompte de l’Ilec le 2 mars au matin : 25 à 30 % de ses adhérents (moyens ou grands industriels) n’avaient alors pas trouvé d’accord avec certaines enseignes. Une situation sans précédent, alors qu’une semaine plus tôt le niveau des signatures semblait en ligne avec ce...

Quelle va être l’inflationet  va-t-elle favoriser la malbouffe ? Sur cette question, BFMTV a invité le nutritionniste Jean-Michel Cohen ainsi que Richard Panquiault.

Les « 10 % » dont on parle partout concernent une moyenne des prix de cession des industriels aux distributeurs, pas les prix en rayons, et les distributeurs ont du stock acquis à un tarif plus bas…

« Si structurellement, la France est dépendante pour le riz, l’huile de palme ou les fruits tropicaux, d’autres secteurs ont décroché ces dernières années, comme le poulet et les fruits et légumes (hors pommes de terre). »

« Le CO2 doit être géré comme une ressource rare, au même titre que le cash ou les fonds propres, et passer sous la responsabilité de la fonction financière. » Entretien avec Yves Perrier, président de l’nstitut de la finance durable.

Le directeur général de l’Ilec invité de la matinale de Radio Classique*. (* Voir à partir du 3 mars sur la page de l’émission Les stars de l’éco la liste « Émissions précédentes ».)