Les marques toujours en déflation en janvier

01/02/2022

Considérée sur un mois, l’évolution des prix (méthode dite de la demande) dans un périmètre tous PGC est restée, dans le prolongement du mois de décembre, en déflation de 0,28 % en janvier, indique IRI dans sa note de conjoncture.

Ce recul des prix sur un mois résulte des prix des marques, en baisse sensible sur un mois, de 0,49 % , alors que les MDD voyaient les leurs en hausse de 0,20 % et que les premiers prix bondissaient de 0,94 % , leur base de valeur plus basse étant mécaniquement plus affectée par l’envolée des coûts des matières premières (avec pour effet au fil des périodes un resserrement des capacités d’arbitrage budgétaires des ménages).

La comparaison des niveau de prix moyens fait apparaître un « corridor » de prix entre enseignes (marques nationales seules en HM-SM sur un an glissant) toujours historiquement large  au cours de la première période 2022, à 21,7 points (– 0,5 sur un mois, +¨3,2 depuis octobre).

Entre janvier 2021 et janvier 2022, c’est cependant une petite inflation de 0,16 % qui est relevée par IRI (+ 0,09 % en décembre). Le phénomène est plus sensible pour les MDD, à + 0,50 % , et surtout pour les premiers prix (+ 2,70 % ) ; il ne l’est pas pour les grandes marques, en baisse sur un an de 0,04 % , en dépit des hausses de coûts qu’elles connaissent elles aussi.

Sur un an, la tendance à l’inflation concerne, plus ou moins, toute l’épicerie, salée et sucrée, la crémerie, les surgelés et le frais non laitier, mais pas les boissons, qu’elles soient avec ou sans alcool.

La tendance, sur un an toujours, qui était divergente en décembre entre hyper et supermarchés s’est réalignée en janvier, avec une inflation de respectivement 0,12 et 0,13 % dans l’un et l’autre format. En revanche, la déflation s’est creusée à – 0,67 % en drive (– 0,44 % en décembre), circuit propice aux comparaisons de prix, à l’opposé de la proximité (+ 0,65 % ).

Sans qu’on puisse clairement repérer les effets des lois visant à la revalorisation du revenu agricole parmi les facteurs qui contribuent à la tendance, le périmètre des filières “Égalim” visé par les lois de 2018 et 2021 a poursuivi en janvier le mouvement d’inflation amorcé en décembre, à + 0,36 % sur un an tous circuits (après + 0,18 % ). Des hausses qui concernent toutefois moins les marques (+ 0,20 % ) que les MDD (+ 0,62 % ) et surtout que les premiers prix (+ 2,61 % ). En drive, marques et MDD “Égalim” reculaient encore de respectivement 0,47 et 0,28 % sur un an.

Sur un mois, comme pour l’ensemble PGC, la tendance a été en revanche à une légère déflation pour les catégories Égalim, à – 0,04 % au total dû au seul repli de – 0,20 % des prix des marques, alors que les MDD s’affichaient à + 0,30 % , et les premiers prix à + 1,06.

Dans les catégories non alimentaires du DPH, la déflation sur un an était toujours de mise en janvier et même accentuée par rapport à décembre, à – 1,30 % pour les marques, plus encore que pour les MDD (– 0,53 % ).

Sur un mois, les produits du DPH connaissent une déflation de 1,60 % , dont – 2,05 % pour les marques, dans un contexte de renchérissement des coûts de tous les intrants, notamment pour l’emballage, et du transport, et de dégradation de la situation sanitaire.

Tous types de marques confondus, la déflation sur un mois a aussi touché le petit bazar (– 0,91 % ), l’épicerie sucrée (– 0,30 % ), les bières et les glaces.

IRI – Ilec FE