Audition de la Fédération nationale de l’industrie laitière

24/02/2026

« Absurdité de négocier un camembert ou un litre de lait français aux Pays-Bas … » Devant la commission d’enquête sénatoriale sur les marges, Xavier Huard et Alain Le Boulanger (Fnil) soulignent l’importance des retombées nuisibles pour les PME des négociations avec les alliances internationales auxquelles sont contraintes les grandes entreprise, puisque étant en concurrence avec elles, elles sont mises incidemment en situation de devoir s’aligner sur des prix dégradés. Et à propos des grandes entreprises ils mettent en lumière l’effet des déréférencements pratiqués pour faire pression dans le cours de la négociation : « Le déréférencement de Lactalis par Everest représente l’activité de quatre cents fermes laitières. »