Études et enquêtes

Synthèse des résultats d’une étude systématique des comptes sociaux des entreprises par un expert indépendant (Simon Parienté, professeur émérite de finance).

Dans la mise à jour début mars du document qu’elle avait publié l’automne précédent, l’Inspection générale des finances fait très prudemment état d’une hausse générale des EBE dans les filières alimentaires, principalement dans l’industrie. Suscitant des commentaires hâtifs.

En résumé pour l’Inspection générale des finance, la hausse des coûts explique la hausse des prix.

Grandes marques en vrac : les consommateurs* approuvent l’arrivée des marques dans ce rayon et précisent leurs attentes en termes de déploiement

Les distributeurs ne sont pas intrinsèquement moins profitables que les industriels ; ce qui les distingue ne consiste pas en une répartition inégale de la valeur entre les deux catégories d’acteurs, mais dans une maîtrise extrêmement hétérogène du modèle économique qui est le leur par les différentes enseignes. Enseignements de l’étude conduite pour l’Ilec par le Pr Simon Parienté.*

Contrairement à une idée reçue, les grands distributeurs ne sont pas intrinsèquement moins profitables que les industriels. Si certains le sont, cela ne tient pas à une répartition inégale de la valeur entre les deux catégories d’acteurs, mais à une maîtrise très hétérogène du modèle économique qui est le leur par les différentes enseignes.

Le ministère de l’Économie du Luxembourg conduit depuis dix ans, sur la base de données Nielsen, une enquête comparant les prix pratiqués dans les points de vente du Grand-Duché avec ceux des pays limitrophes : la Belgique, l’Allemagne et la France. Sur la prétendue cherté de la France, les idées reçues sont battues en brèche.

IIs l’ont dit à l’Ilec. Au fil des ans, le Bulletin de l’Ilec a recueilli sur l’industrie de PGC nombre de propos d’experts. Extraits.

« Cahier de recherche » n° 335, décembre 2016, et synthèse de « Consommation et modes de vie » n° 291, juin 2017.