30/08/2024
La diversité des espèces cultivées restaure la santé des sols et conditionne toute transition agroécologique. La technologie ne peut y suppléer. Mais l’organisation de l’aval industriel est nécessaire. Entretien avec Michel Duru, directeur de recherche et chargé de mission à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae).