Analyses thématiques

Organisée le 15 décembre 2021 par l’Afise, l’Ania, la Fébea et l’Ilec , en partenariat avec les Échos et le Parisien Événements, une conférence a réuni des représentants des organisations professionnelles, associations de consommateurs, juristes et autorités publiques (DGCCRF, Anses), pour un bilan des dispositifs d’information des consommateurs, et les pistes pour les améliorer. Retour sur une matinée de témoignages et de débats.*

Les instituts de statistiques ne les répertorient pas comme telles, mais les entreprises connues pour leurs marques ont plus que cela en commun, à en juger par leurs performances et leurs retombées socio-économiques.

La reprise de l’économie dans un contexte de tensions voire de pénuries sur certains marchés, et voilà le spectre de l’inflation. Première visée comme d’habitude, la grande conso. Qui ne mérite guère cette mise en examen.

Une économie de 120 à 160 M€ pour l’ensemble des IAA. Tel est sur la base de l​‌’enquête conduite par l​‌’Ilec parmi ses adhérents l’effet direct du plafonnement à 34 % en remise et 25 % en volume des opérations promotionnelles dans les rayons alimentaires. Mais il y a des effets de bord.

Grandes marques en vrac : les consommateurs* approuvent l’arrivée des marques dans ce rayon et précisent leurs attentes en termes de déploiement

Comme chaque fois que les parlementaires se penchent sur un texte de loi susceptible de toucher aux relations industrie-commerce, les distributeurs prennent la parole dans les médias pour agiter l’épouvantail d’une inflation qui menacerait de grever le pouvoir d’achat des ménages. Dans la note qui suit, l’Ilec se fonde sur des données récentes et de ses adhérents pour éclairer la réalité des enjeux.

Les distributeurs ne sont pas intrinsèquement moins profitables que les industriels ; ce qui les distingue ne consiste pas en une répartition inégale de la valeur entre les deux catégories d’acteurs, mais dans une maîtrise extrêmement hétérogène du modèle économique qui est le leur par les différentes enseignes. Enseignements de l’étude conduite pour l’Ilec par le Pr Simon Parienté.*

Contrairement à une idée reçue, les grands distributeurs ne sont pas intrinsèquement moins profitables que les industriels. Si certains le sont, cela ne tient pas à une répartition inégale de la valeur entre les deux catégories d’acteurs, mais à une maîtrise très hétérogène du modèle économique qui est le leur par les différentes enseignes.

L’allégation selon laquelle « c’est moins cher dans les supermarchés allemands » n’est non seulement pas assise sur des bases solides, mais contredite, quand la comparaison est conduite de façon plus rigoureuse. Les approximations qui prévalent en la matière posent la question de l’opacité voire de la pertinence des sources.