Déflation sur un mois en septembre

04/10/2023

Les prix de la demande ont baissé dans la période d’observation des PGC s’achevant le 17 septembre. Et leur hausse sur un an est revenue à son niveau de novembre 2022.

“Modération des marges” : la position de l’Ilec

25/09/2023

“Modération des marges” : la position de l’Ilec

Après l’annonce par le président de la République, le 24 septembre, d’un “accord sur la modération des marges dans tout le secteur (de la grande consommation)”, et avant une réunion avec le ministre de l’Économie le 25 septembre, l’Ilec publie la position suivante.

Poursuite de la stabilisation

25/08/2023

Les prix de la demande n’ont en moyenne pas bougé d’un iota dans la période d’observation des PGC s’achevant le 13 août. Et leur hausse sur un an est revenue à son niveau de décembre dernier.

Stabilisation estivale

17/08/2023

Les prix de la demande ont été quasi stables dans la période d’observation des PGC s’achevant le 16 juillet, leur progression sur un an se tassant ainsi d’un point et demi.

L’innovation nutritionnelle par l’IA

04/07/2023

L’innovation nutritionnelle par l’IA

Des alternatives végétales “indiscernables” des fromages, c’est le premier objectif que se fixe le groupe Bel en entamant un flirt avec l’intelligence artificielle.

Inversion de la courbe confirmée

29/06/2023

La tendance des prix a poursuivi sa décélération dans la période d’observation des PGC s’achevant le 18 juin, et s’inscrit en négatif d’un dixième de point sur un mois.

MPA : flambée amortie par la compression des marges

23/06/2023

MPA : flambée amortie par la compression des marges

Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges a présenté le 22 juin son rapport annuel (PJ), qui dans le contexte nouveau de la flambée des coûts « s’attache à détecter de nouvelles évolutions en 2022, par rapport aux enseignements tirés...